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      五糧專用粬

      更新時間:2017-07-12 16:39:06點擊次數:4237次字號:T|T
      相關介紹

      全國統一售價:米香型,醬香、濃香、清香型。590元/20kg/件(含物流運費,如快遞發貨另補快遞費


      由于各種糧食所含成分不同,以及受我國南北方氣候差異的影響,在釀酒過程中有益成分不能完全利用,為解決這一難題,強力公司研發部科研人員,經過多次在不同環境下模擬實踐實驗、成功研究并生產出高粱、大麥、稻谷、小麥、玉米等硬殼糧食專用粬。

      酒粬香型:清香、濃香、醬香、米香

      特點:1、本粬含有多種對發酵有益的微生物菌群,,發酵過程更充分、產品質量穩定、耐酸、耐高溫能力強。
      2、既能發酵徹底,又能將糧食硬殼的粗纖維和細小纖維轉化成淀粉糖,達到更高出酒率。
      3、一粬頂多粬、具有糖化、液化、糊化、酒化、酯化等功能。
      4、出酒率高,產酯、產香、香味適中酒質好、不口干、不頭疼、不苦、不澀、酒質香。
      使用量:1、固態糧食打碎加稻殼方法一遍用量0.5%

      2、固態糧食不打碎(整粒糧食)一次用量1%

      3、液態生、熟料用量1.4%
      使用方法:取五糧專用粬4-6倍的新鮮自來水或飲用水調溫35-40℃,將本粬溶于水保溫浸泡40-50分鐘(勿蓋嚴)加入2/10的原料里拌勻,再加入剩余8/10原料里攪拌均勻后(加粬時原料溫度不得高于40℃)即時裝入容器或窖池里(勿壓緊)。其他操作方法按原工藝,發酵周期10-20天。 



      中國哈爾濱強力生物工程有限責任公司
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